國立中央大學
分子創意飲品研究社
#中央調酒社 #中央分子創調社 #中央飲品社
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INCOMING IDEA 112-2 學期內容
美國往事、教父系列電影主題
教父 是一個非常有名的西西里黑手黨色彩的美國電影,
由電影裡面的教父,構思出這杯經典調酒,
透過《教父》及禁酒令時期的探討,
深化對於當代文化與歷史背景的理跨領域學習、了解,
並思考其對當下社會的影響。
難忘經典情人節系列
難忘經典是國際調酒協會統計的經典調酒集合,
酒畢竟也是人類文明以來的一部分,
有些調酒紀念逝去的愛人如瑪格麗特、法式75
我們打算以性感海灘與粉紅佳人做為示範的調飲。
訴不盡的浪漫情懷,用調酒的方式展現。
不可能的任務:皇家賭場
『不可能的任務:皇家賭場』中的主題、人物和情節,
並討論其對當代文化的影響及反映,尤其是James Bond。
透過「古巴微風」這款飲品來探索電影中的冒險精神和高雅氛圍。
本次社課將從藝術和文化的角度切入,
探討如何將電影的敘事元素與情感轉化為一款飲品,
並透過這款飲品來體現電影的風格和情調。
尤其副社長還超喜歡James Bond,怎麼說也要來個戲份,
要不然他就會用超派鐵拳(沒)。。
秘境探險與刺激1995
在這次的社課中,我們不僅將探索如何將極限冒險的精神轉化為飲品創作的藝術,
也將挑戰自我,超越界限。這將是一次激情滿滿的旅程,
一次真正意義上的創造和自我超越的機會,社長私心喜歡的兩部電影,
也是為什麼想接觸調酒的原因,小小彩蛋,(雖然應該沒人在意社長在想啥)。
讓我們一起,用Mojito為這次冒險畫上完美的句點。
比利時啤酒番外篇
在這次的社課中,我們準備了餐酒搭與精釀啤酒的內容,
讓社員品嘗不同啤酒的酸度、甜度、香氣、苦度等。
我們希望透過這堂課,讓社員更了解國外餐酒館文化,
以及帶入許多歐洲人民餐盤上的美味佳餚,
跨界合作
卡卡音樂祭 2024 3/9~3/10
上岸音樂祭 2024 4/27~4/28
INTRODUCTION 有關我們分子創調社
我們尋找亞洲前50大的酒吧,
備足功課,學習他們以飲品敘事的靈感,
結合本地的文化,
創造獨特屬於我們文化的藝術,
透過學習業界的技術,
整合學校提供的專業知識,
讓我們在這領域中學到更豐富多元的知識。
我們希望以更廣泛的調飲作為我們的主軸,
看了許多調酒作品,經典特調,我們希望回歸藝術的本質,
研究茶類、咖啡、啤酒等飲品
使用現代使用分子料理工藝創造出飲品
結合不同地區的文化、碰撞出更多可能性
所以
我們不會讓你喝到掛,
但希望你能在藝術的渲染下,
認識跟你有一樣興趣的人,
大不了可以來個兩杯認識彼此。
還在等什麼
也許你說你老了,也許你說你累了,
那也沒關係,人生活一次,做一回自己吧
我們期待與你的相遇